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美食严选:椒盐鸡翅、椒盐鸡排、香烤黄花鱼、彩椒鸡胸
发布日期:2020-06-27 05:14   来源:未知   阅读:

彩椒鸡胸肉串

食 材

鸡胸肉,彩椒

做 法

1.鸡胸肉切成小块,加入料酒、黑胡椒碎、海盐腌制半小时以上;

2.将彩椒洗干净切碎,跟腌制好的鸡胸肉串一起;

3.烤箱190度预热好,烤10分钟左右即可,出盘淋上喜欢的酱即可

香烤黄花鱼

原 料

黄花鱼,辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油等

做 法

1、黄花鱼清洗处理干净备用;

2、取一容器,分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买);

3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油,将各种腌料混合搅拌均匀;

4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时;

5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身;

6、将串好的鱼摆放至烤架上;

7、入烤箱180度烤15分钟;

8、将容器中剩余腌料再搅拌;

9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出,再刷上一层腌料,再入烤箱烤5分钟即可。

椒盐鸡排

食 材

主料:鸡胸脯肉150克

辅料:面包200克,生菜(团叶)100克,

调料:鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克

做 法

1.将鸡脯肉用刀拍平砸松,略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味;面包去外皮切碎;生菜取用生菜叶消毒洗净待用。

2.将鸡肉裹匀面粉,挂匀鸡蛋黄液,再沾满面包渣按实,放入五成热油中炸呈金黄色时,即可捞出,切成1.5厘米的宽的条,按原形铲入盘内,用生菜围边以增美观。配上椒盐,就可以蘸着吃啦。

椒盐鸡翅

食 材

主料:鸡翅中或鸡翅根,花椒,姜,葱,盐,料酒

做 法

1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了,盐也变成的黄色,趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。

2.然后放一些酒一块腌,一点点就可以。

3.腌一天,放点姜,葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。

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